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フードビジネス立ち上げコンサルティング事例

2022 6/21
分野別コンサルティング支援実績 食・フードビジネス お客様の事例 女性起業支援事例 支援実績エリア 横浜市
2022年3月8日 2022年6月21日
フードビジネスコンサル手イング事例

復活事業支援金を活用して、これまでの創作料理居酒屋の事業に加えて、新しく菓子製造業の許可を得た工房を持ち、店頭販売、およびネット販売を始める店舗さんからのご依頼で新しいフードブランドのサイト構築に絡みマーケティングやブランディング、商品アドバイスなどさせていただいています。

店舗での既存客への販売を開始し、私自身も商品開発コンセプトからSNSで商品紹介を始めたところ、既に「それいいね!」の反応を頂き始めました。
ネット通販をまもなく開始で準備中ですが、これまで積みあげてきたステップをまとめておきます。

目次

コロナ禍で食のビジネスはどう変わったか、どう変わるべきか

コロナ禍で飲食店業の営業が著しく制限を受け、苦しい状況に置かれたことは言うまでもありません。

ただ「外食」が減っただけで「中食」への消費は増えていることは多くの統計データが示しているところです。

もともと、「食」は「単にそこで空腹を満たす」という「物販」的な価値よりも「美味しいものを食べる至福の喜び」や「家族や仲間と集う楽しさ、店主と交わす会話の楽しみ」、おしゃれだったり眺めがいい、など「心地がいい空間で過ごす」ことや「そんな中でゆったりと充実した時間を過ごす贅沢を感じる」、以前行った懐かしい土地や、まだ行ったことがない海外の食を食べることで「旅行気分を味わう」という価値があるなど、「体験的な要素の強いビジネス」の側面が強くあります。

コロナ禍が始まって4か月後の2020年7月の女性起業UPルームのメルマガで「提供する価値の再構築ができていますか?」という内容で書きましたが(女性起業UPルームメルマガ「コロナ禍での顧客の悩みに応えていますか?」)

そもそも、同じ食のビジネスであっても「物販」に近い、「早くて安全でできれば安く、美味しく、空腹を満たす食事を提供する」形の食ビジネスであれば、「テイクアウト」に切り替えても顧客が離れることは少なかったでしょうが、多くは「その場」があることで上記に挙げたような付加価値を提供してきたビジネスであった場合、ただ「食事をテイクアウトできればいいか」ということで済まない難しさがあったと思います。それがなくなった時、デパ地下やスーパーの総菜コーナーの「中食」用の食品が充実していった時に、わざわざ店舗に立ち寄る、もしくはフードデリバリーの費用払ってでも食べられる「いつでも注文できる」手軽さなどが求められるようになりました。そこにこれまでの継続から発想を変えて「一工夫」を追加していく必要が出てきたと思います。

テレワークや人との密集を避けての運動不足解消で早朝からランニングや散歩に出る方も増え、個人的には、夜の営業が制限された飲食店は、朝、お腹を空かせた方が動きまわるその時間に「コンビニ店舗しか開いていない」のはチャンスを逃している気がしてなりませんでした。少し前にコンビニが「犬の散歩の立ち寄り先」としての需要開拓に成功しており、ドッグフードなど利益率の高い商品の売れ行きが伸びたというデータが出ています。コロナ禍でいち早く、横浜市内の都筑区の一角でコインロッカー形式の無人販売機をご自身のパンの販売箇所に契約された女性起業家の「あだちパン」さん(女性起業家たまご塾第5期修了生)が毎日、すぐに商品が売れて補充が忙しいくらいと、好調な売れ行きだと伺いました。

フードビジネスの可能性と難しさ

「食に関するビジネス」については、世の中の流れが「モノ消費からコト消費へ」へ移るなか、大きく伸びる可能性を以前から感じており、特に、「健康志向」の高まり、「食材へのこだわり」の強い方は高額な商品であってもそれ以上の「価値」を感じて購入する方が多く「利益率の高いビジネスになる」工夫が出来る要素が高い分野です。

ここに時代のライフスタイルへの変化に合わせた食の提供ができれば、ビジネスの可能性は色々と考えられます。

ただ、「食のレシピ」自体がこれまでもクックパッドや、さらにはYouTubeなどでどこでも手に出来る時代。特別な食材を使わない限り「真似されやすい」というリスクがつきまとうのがフードビジネスでもあります。白いたい焼き、タピオカ、高級食パン、多くの食のトレンドが生まれては短命で変わっていくのもフードビジネスの難しさでもあります。

また、最近では、シェアキッチンやレンタルキッチンなど、リスクを抑えて「作る場所」の確保ができるようになりましたが、保健所の許可を得た工房やキッチンを持つことが最初のスタートではハードルになることが多いです。

味やコンセプトも含めて、テスト販売で「売れるか」を試した後でないと、大きな投資が無駄になることも多いです。

根強くリピートされる商品であるために食材にこだわり健康志向に

当初、商品化予定の商品は甘酒など「発酵食材」を生地に入れ込んだ焼き菓子を予定されていました。これ自体、コロナ禍でますます強くなった「健康志向」の中で「発酵」など「腸の健康」を整えることが「免疫力アップにつながる」との認識が広がり一つの方向性としては良いものでしたが、一方で、「焼き菓子の製造販売」は多くの女性起業家さんがこぞって参入している分野でもあり、また、デパ地下にいけば美味しい焼き菓子やスイーツの有名店舗はいくらでもあり、またネットでも「お取り寄せ人気」の焼き菓子や「おからクッキー」などもいくらでもあります。

最近のスイーツのトレンドの一つに「ギルティフリー(罪悪感のない)」なお菓子があります。

これを食べると太っちゃうかも。糖分取り過ぎ?、カロリー高過ぎ?そんな後ろめたい思いをいかになくすかが、一番スイーツ購入においての「最大のハードル」を下げる」ことになるです。そんなことから数年前から「身体にいいスイーツ」が人気になりました。7年くらい前から米粉を使ったグルテンフリーのシフォンケーキやパンなどで販売や教室をされている女性起業家さんには成功事例が多くあります。逆に、これからは過当競争が目に見えています。特に最近のコンビニスイーツやお菓子コーナーでは既にしっかり「ヘルシーなおやつ」が並ぶようになってきており、「健康志向のスイーツ」は大手メーカーも参入してきている分野でもあるのです。

そんな中でコロナ禍のビジネスを考えるなら多くの分野で「必要度を上げる」ことが必要だと考えており、それは「お菓子」ではなく毎日食べなくてはいけない「食事」にいかに寄せていくか、が必要だと考えました。

また、これはもともと地域の方に愛される創作料理居酒屋が母体という意味でも、日々の「食事」の提供としての焼き菓子ができれば、つながるものでもあります。

既存のビジネスモデルの強化につながる新規事業であるべき

今回、コロナ禍で募集された、「復活事業支援金」を得ての新規事業開拓となったわけですので、そもそもの店舗型の飲食店ビジネスの良い点は引継ぎつつも、まったく新しいビジネスモデルを描くことで、全体として今後の世の中の変化に耐えやすいビジネスモデルの強化につながる事業であるべき、と考えました。立地がそれほど良い場ではないにも関わらず、地元のお客さんが訪れ、支えられたのは、料理の美味しさのみならず。店長、女将さんの人柄によるところが大きく素晴らしいと思いました。東日本大震災の時にも非常用品を備え、以降、地震や停電時にはお店に集まってくる一人暮らしの方がいらっしゃるなど、地域で閉じて欲しくないお店になっているのも大きいでしょう。人数を減らしつつも、会食で集まる予約が絶えず、お持ち帰りの予約も入る。こんな中でも危機的な落ち込みにならないでいらっしゃるのは素晴らしいと思いました。ただネットから全国への販路を持てていること、「その時、その時の食事」ではなく、「予約受注販売」という形で食品廃棄ロスをなくし、日持ちも多少し、場所や食べる時間も自由になる「食事提供の形」が増えるのは、店舗型ビジネスの弱点をちょうど埋める形になりビジネスモデルの強化につながります。

新たな「ニーズ」に向けた「フードリューション」解決策としての食品提供を

ビジネスの基本は「顧客の課題解決」にあります。

ですが、これまでフードビジネスについては、あまりその意識がされてきませんでした。

ただ空腹を満たすだけじゃなく、家族や大切な人とのコミュニケーションの場としての料理屋さんがあり。
でも、コロナ禍で外で誰かと食事がとりづらくなった時に、食に求められるものは?と考えると、身体にいいこと、健康に役立つことの重要度が増しています。さらに、働く女性が増えて、食事づくりの負担を感じる方は増えています。

以前は、M字型カーブを描くと言われ、子育てでいったん離職する女性が多かったものの、現在はM字の谷にあたる子育て世代の30代の女性の就業率は77%程度。働く母親は増えています。私自身仕事をしながら3人の子育てを経験していますが、保育園に連れていく朝の朝ごはんは大変でした。特に1人目を産んだ時は会社員だったので、朝は、パンをかじらせただけで、自転車に載せて連れて行きたくなるくらい忙しいかったけど、うちの長男の保育園で、「お母さん、朝の食事に野菜が入ってないですよ〜」と保母さんに指摘されて、「ん〜、野菜、どうしよう〜」と悩ましかったのを思い出しました。時間がない朝から、そもそも子どもを座って食事させるだけでも大変なのに、喜んで食べない野菜を追加するのって結構悩ましい。人参甘く煮たのとか、プチトマトくらい、野菜ジュースやコーンスープが精一杯。そんな忙しい時でもパクパク食べてくれて栄養バランスバッチリになる。そんなものがあったらどんなにいいでしょうか。

そんな最近増えて来たであろう、「働くママたちの朝の困ったシーン」に向けて解決策になる商品にしようと考えました。

もう子供が少し大きくなって塾やスポーツや習い事に行く前に食べるのにもスナック菓子や菓子パンをかじるよりも栄養価が高いもの。

テレワークすることになった男性や女性にも、時間をかけたくないお昼ご飯が、手軽さから、ついついあまり採りたくないグルテンたっぷりのラーメンやパスタになっていないでしょうか。そんなお昼ご飯にも、間食にもおススメできる健康的な食。

コロナ禍で学校が休校になったり、そうでなくても、家で食事を取る機会が増え、誰かしら家で仕事をしていたりオンライン授業を受けていたりする家では、多くが女性が担うことが多い食事作りの負担は増しています。一方で運動の機会が減り、消費カロリーが減りがち。またコロナに打ち勝つためにも「生活習慣病」にならない食生活を心がけ「免疫力を高める」ことも必要です。

高齢者の方や一人暮らしの方も増えています。食事を作る意欲も失われがちな高齢者は、栄養不足になっていることが多いとの報告があります。パン食を好む方も多く、軽いパンを中心にした食事で、本来摂るべき、タンパク質やカルシウムなどの栄養が不足している方も多いと聞きます。

これは、まさに「フードソリューション」「ミールソリューション」(食事における課題解決)の提案であり、売れるビジネスは必ず「顧客の課題解決」しようとすることから生まれます。フードビジネスもその例外ではありません。

白砂糖不使用。甘さ控えめ。野菜たっぷり、たんぱく質、それもできれば苦手な魚や豆などで採らせたいたんぱく質がいいなぁ~。手でつまんでサクッと食べられるけど食事に響きすぎず「罪悪感がない」。そんなことで商品の形が見えてきました。

完全栄養食としてのパンが売れる時代

既存商品を調べていた時に意識したのは、今やAmazonでも大手コンビニでも置かれるようになったBASE BREAD® (ベースブレッド)。1食で1日に必要な栄養素の1/3がとれるという完全栄養食として人気になりました。健康な身体づくりに必要なビタミンやミネラル、たんぱく質など日本人が大好きなパンで摂取でき、糖質は糖質36%オフ。

また、日清食品が「日本を未病対策先進国へ」の目的を掲げて取り組む「完全栄養食プロジェクト」も始まりました。

その前には、ヤマザキパンの「ランチパック」がシリーズを拡げて人気食品になっているのも、そのニーズを先取りしたものだったかも知れません。

ただ、これらより、もう少し、「食事らしいもの」を目指したい。「完全栄養食」に近づけつつも、ただ、栄養が採れればいい、とするのも違いますし、保存料など安全面にもこだわり大量生産品よりも手作りの安心感と温かみを売りにしたい。

売れている先駆者を意識しつつも、ポジショニングマップを少しずらしたところを狙うのが良いと考えます。

検索キーワード調査から「ニーズ調査」と既存商品を調べて「空白地帯」を見つける

検索キーワード調査からは、食にどんなことを求めているかのニーズが分かります。

レシピは探されているのに、完成品が売られていない食品は、一つチャンスがある分野かと想像できます。

今回、作ることになった商品は、まさにそんな商品です。

アレルギー対応や、グルテンフリー、低糖質、バター不使用、また、スーパーフードと言われるような「身体にいい!」と言われる食のトレンドは様々あります。どこまで、どうこだわるか、美味しさとの兼ね合いや食べやすさ、お客さんに試食してもらいながらレシピのブラシュアップを繰り返していただきました。

ただ、店舗に来るお客さんとネットで探し求めてくるお客さんとは、明らかに違います。

店舗があることはプラスにしつつ遠方のお客さんも取り込んでいかないことにはビジネスは拡がりません。

また、近くのパン屋やお菓子や、コンビニで手に入るものでは、「わざわざ」買い求めてもらうものにはなりにくく「リピーターがつきにくい」商品になります。リピートが生まれ、口コミや紹介をしたくなり、卸先店舗など取り扱いが拡がるのにも「こだわり」がとても大切です。

アイデアを「商標登録」で守れないかと考える

先にも書きましたが、フードビジネスの難しさは「模倣困難性」を築きにくいことです。よっぽど入手しづらい材料で作ったり秘伝のレシピや特殊製法などが限り真似されてしまいます。

ネットでの調査時点で「先行する販売事業者はなし!」という判断で商品化をスタートしましたが、同じようなアイデアに気付かれ、販売告知開始とともに真似する競合が増えてきてしまうことは否めません。

いかに「参入障壁」として、今回おすすめしたのは「商標登録」を申請することです。それもブランド名ではありません。普通名詞ではないけれど、商品の形がイメージしやすい名前を商標登録の申請をしていただきました。弁理士さんに相談はしていただいた上での申請ですがこればかりは、結果を待つばかりです。

「〇〇といえばこのお店ね」

市場で商品が認知され、競合が増えてきた時にも少なくともネットで検索すれば自社が出てくるように、そんなことからアイデア商品は商品名に工夫をし「商標登録」を申請することをおすすめしています。

この商品の販売についてはまだスタートしたばかりですので、具体的な商品の紹介についてはまた別のタイミングでご紹介させていただきます。

もう少し、先行できた時点でご紹介したいと思います。

投稿者プロフィール

ネット集客コンサルタント&女性起業アドバイザー 吉枝ゆき子
ネット集客コンサルタント&女性起業アドバイザー 吉枝ゆき子(株)ソフィットウェブコンサルティング 代表取締役
ITコーディネーター(経産省推奨資格)、ウェブ解析士上級、SEO対策1級、中小企業診断士2021年経済学、経営法務科目合格
(独)中小機構販路開拓アドバイザー、中小企業庁中小企業119登録専門家、神奈川県産業振興センター、千葉県産業振興センター、全国商工会議所登録専門家。各所で、起業相談、HPの改善アドバイスや女性起業セミナー、ネット集客セミナー講師。「結果を出す」にこだわり、幅広い分野のクライアントで集客改善事例多数。
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ITコーディネーター(経産省推奨資格)、ウェブ解析士上級、SEO対策1級、中小企業診断士2021年経済学、経営法務科目合格
(独)中小機構販路開拓アドバイザー、中小企業庁中小企業119登録専門家、神奈川県産業振興センター、千葉県産業振興センター、全国商工会議所登録専門家。各所で、起業相談、HPの改善アドバイスや女性起業セミナー、ネット集客セミナー講師。「結果を出す」にこだわり、幅広い分野のクライアントで集客改善事例多数。
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「Instagramで集客できるよ」と言われて「Instagram【だけ】で集客できる」と
思ってしまっている人が多いかも。

でも、実際には、Instagaramが商品やサービスを知る「きっかけ」になっていることは
多いけれど

それだけで集客出来ていることは少ないです。

Instagaramの広告で見付けたこともあるかも知れないし

そうでなくても

写真と簡単な説明を見ただけで『申し込み!』まで決められる商品であることは少なくて

何かを申し込みしてもらうには、
やはり、それが払うお金や時間的コストに見合うものなのか

お客さんは検討するわけで

その条件提示をする場所が必要です。

同じInstagaramの集客のように見えるかも知れないけれど

「インフルエンサーになるためにフォローワーを増やすノウハウ」と

「自分の売りたい商品やサービスがある人の集客のノウハウ」は

ちょっと違うところがありますね。

起業についてのご質問はLINEのお友達登録で1回無料でお答えいたします。

横浜や豊島区、東京都中小企業振興公社、神奈川県産業振興センター、千葉県産業振興センター、中小企業庁運営「中小企業109」など、公的機関で起業相談、専門家派遣でサイトやネットショップの立ち上げサポートも行っています。

相談実績4600件以上。

起業相談や集客相談の
ご相談は@sophitwebのリンク先から

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『売れる仕組みづくり&WordPressデモンストレーション』
そんなテーマのミニレクチャー付きで開催した
先日の女性起業UPルームでのグループ相談会。

メルマガでの告知が直前になってしまいましたが、
満席4名のご参加を頂き
好評のうち、終了いたしました!

個別相談は、ちょっとハードル高いかも?

と思う方のために
最近、
こんな形でグループ相談会の開催を増やしています。

ミニレクチャーのテーマに興味があって、
という方もいらっしゃれば

他の起業家さんたち、どんなこと考えているのか
情報交換したくて。。。

そんな方もいらっしゃいます。

どっちもOK!

起業分野が違ったほうが
いろんな発想が拡がるので

普段、一人で悩んだり、考えたりしている方こそ
グループ相談会は おすすめです!

今回は、新しい趣向で
「WordPressのデモンストレーション」を組み込んでみました。

WordPressのサイト作りは、検索エンジン対策に強いし、自由度も高いし
発展性もあるし、
よいとは聞くけど

イマイチよくわからないし
大変そうだし。。。

と迷う方も多いので
管理画面をご覧いただきながら

こんな感じなんだ~と
知ってもらう目的で開催してみました。

最近のWordPressは
「ノンコーディング」といって
HTMLコードを知らなくても作れるように

という方向へ 進化してきていますが

「分からないことがあった時」
「ちょっとしたトラブルがおきた時」

頼れるサポートが欲しいなぁ
という方は多いですね。

私も個別にご依頼いただいているお客様には
そんなサポートもさせていただいているのですが

UPルームのセミナーでは
あまり、そんなお伝えはしづらく
すみません。

最低限
バックアップなど
日々の障害対策は
していただいておくことは
強くおすすめしたいです!

検索からの集客ができると
ホントにラク。

さらに
InstagramなどのSNSで強化するのが
おすすめのスタイルです。

その形を狙うなら
WordPressはおすすめなんですけどね~。

来月は 2023年2月16日(木)10:00~11:30
女性起業UPルームにて(横浜市戸塚区 戸塚駅より徒歩)

「ビジネスプランのアイデア出し」

をテーマに
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【占い講座の満席が続いている人気占い師さんに占ってもらったら。。。】

必要なタイミングでサイトの改善などのご相談を頂いているトートタロット占い師の美虹さん。

豊島区の相談を昼休憩前の時間に入れてくれているのを知り、
「その後のお昼休みの時間に30分占って〜」と

事前にお願いして占ってもらいました😊

1時間の昼休みの中なので、時間ない中、
豊島区役所下のカフェに移動してバタバタと😅

ホロスコープで運気を細く観てもらった後、

じゃあ、トートタロットカードで気になることについてメッセージをもらいましょう〜と
カードをくろうとする

1枚だけ、飛び出して床に落ちた1枚のカード。

「こういう落ちたカードにこそ意味があるのよね〜」

っと言いながら、美虹さんがめくると

「ほら、おまけに1番のカードだし❗️
 これは、このタロットカードの中で2番目にいいカード❗️」

ってことで、

近く迎えるタイミングが来くるか、来ないか不確定な場面での「決断」について。

早々にGo!の後押しをもらったようです。

ってか、

グダグダ考える必要ないだろ❗️

っ的なメッセージをもらったようで

納得😅

その後のカードも

自分の状態を解き明かす内容でした。

でも、
それを客観視できると

決断迷わなくなるんですね。

占いは信じる人も
信じない人もいるけど、

占いは奥深い。

タロットカードには
幸せに必要なことが描かれているので

そのカードの意味を読み解くだけでも
人生を開いていくコツや知恵に気づくんですよね。

同じカードの結果でも
それをどう読むかは、
占い師にもよるなぁ。

メディアで、決めつけ型、恐怖あおり型で鑑定結果を伝えている占い師さんをみたりすると

改めて
美虹さんの占いの
メッセージは、

力強くて、温かいなぁと思いました。

その後のメールで、

(実際、私が最近、体験したことなのですが)

悪いものを受けてしまって取ってもらったら、その場で、ひどくなってた左目の眼精疲労が消える経験をしたんです、
美虹さんはそんな経験ないですか?

と聞いてみたら、

一度、お墓で、大変なことになり、その時は気功師の妹さんに取ってもらったけど、

基本的には、占いの場面では、不思議と悪いものを受けそうな時は睡魔が襲って来て
自分は無心で鑑定結果を話すうちに
終わるんですって。

占い師を天命でなさるようになると
そんなことになるんだと

別の意味でもびっくりでした。

まぁ、信じるも信じないも
あなた次第。

っていうお話ですけど😅

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「集客できない」と「儲からない」。
起業すぐにぶつかる2つの壁は
その原因はそれぞれ別にあります。

主な原因は2つずつ。

何だと思いますか?

集客のご相談でお話を伺っていると、

どちらのを解決したいのかを区別しないまま
Instagramでがんばろうとしてしまう方が多いようなんです。

モヤモヤした気持ちで、焦るばかりでは逆効果。

特にネットの集客では、

解決したい課題は何?

→ そのために出来ることは何?

→ そのための目標の指数と目標値は何?

とブレイクダウンして考えることが必要です。

インフルエンサーを目指す方なら フォロワーの数を目標にしてもいいけれど

起業のためにInstagramをがんばるなら

その先のビジネスで売ろうとしている商品やサービスの申し込みにつながることが
大事なゴール。

特にネットだけで集客しようとすると
顧客ニーズがどこにあるのか
気づくきっかけがないことも。

集客ノウハウは ビジネスのほんの一部。

だから、ビジネスは奥が深くて、工夫のしがいがあって、
面白い!

と思ってます~。

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【日本女性が審査員のアジア最大級のワインコンペティション受賞ワイン🍷💕】
年末年始、束の間、久しぶりに家に戻って来た息子の手土産のワイン。

味覚メジャーが大雑把な私でも
これは、明らかに違うと分かるフルーティーさで
とりこになったこのワイン。

日本女性が審査員のアジア最大級ワインコンペティション
「サクラアワード」3年連続受賞なのだとか。

パンフレットも丁寧に作りこまれた
お手本のような完璧さで
私の
集客お手本パンフレットコレクションに
追加します。

オリジナルでワインボトルラベルが作れるサービスもあるみたいです。

記念品にもいいですね〜。

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豊島区女性起業塾第8期終了しました。

オンラインとリアルのハイブリッドでの開催。
最終回の会場にリアル参加された方達とは、
交流会の時間でも盛り上がりました!

今年もたくさんの前向きに、自分の働き方を描いて行きたい女性達に出会うことが出来ました。

副業も含めて、起業したい方は増えてます。

起業を考えることは、
働き方を考えること以上に
『自分の人生を考えること。』

経理のこと?
開業届けのこと?
助成金のこと?

そんな薄っぺらいものは
起業のノウハウのほんの一部です。

参加して下さる皆さんの人生が
幸せに向かうことをゴールに
来年もお伝えしていきたいです。

皆さまにとって
よい一年になりますよう。

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美術館の有名絵画アートって、最近、商品化に利用出来るようになってるものが増えてるの知ってました?

ちょっと前には、
美術館の出口にあるミュージアムショップって、
絵画をプリントされた雑貨が並んでて、洗練されたおしゃれなものも多いし、そこでしか買えない貴重さと相まって、いいお値段でも思わず買っちゃう!

ここに並ぶ商品になるとチャンス広がるなぁ〜

なんて、調べてたことがありました。

特に、美術館のアート作品の著作権ってどうなってるのか
分かりにくいところがあり、

結局、
著作権というより、

所蔵している美術館しか、写しとって商品化する精密さで撮影したりも出来ないので、美術館の許可なしに商品化も難しい実情もあったようなのですが

数年前から、収蔵品の一部をデジタルデータとして公開して、活用出来るようにする動きが進んだんですよね。

これ、パブリックドメイン、って言います。

最近、そうした美術館アートを利用した、傘やポーチ、ノート、などなど
雑貨になって販売されているものが増えて来ましたね〜。

先日も、写真のようなパッケージで、
それをイメージした色合わせのアイシャドウが販売されているのも見かけました。

そして、100均のセリアでも
ゴッホやモネ、ウィリアムモーリスの雑貨がいろいろ並んでいて
高級感で、思わず色々買っちゃいました。

少し前に、
オットAmazonで複製絵画パネルを買ってましたが、それも、多分😅

セリアに並ぶくらいなので、
貴重さを感じなくなってしまうのもすぐかも?

でも、

あまりにも、メジャー過ぎないものでも、いろいろあると思うので

商品化の工夫は出来そうな気がしています。

実は、以前、絵画をイメージした商品化のアイデアを提案していたことがありました。

もうしばらく
このパブリックドメインのアートを活用した市場が
盛り上がってくるんじゃないかなぁ〜と予想してます。

こういうビジネスチャンスは、
情報を得たものがち。

ただ、
あっという間に、参入してくる競合さんも増えるので、

売れ続けるものにするには、

真似されにくい、ちょっとしたこだわりや
オリジナル販路が欲しいところです。

でも、こういう
アイデア💡を考えるのは
面白いですね。

そもそも、美術価値の高い作品ばかりなので、
それが身近になる方法を考えるのは
ワクワクします。

ちなみに、
「大人の教養講座」という名前で
山田五郎さんが美術品の解説をしているYou Tubeは、面白くておすすめですよ。

有名画家さんがその絵を描くに至った背景や人柄から解説してくれてます。

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女性起業家たまご塾 第16期
後期「集客のためのホームページ設計コース」

【女性起業家たまご塾最終回】
後期の講座が無事終わりました!
完成版とまではいかないけれど
ちゃんとそれぞれにWordPressのサイトが立ち上がっての最終回の発表会でした。
講師が入るメーリングリストとは別に
受講生さんたちのLINEグループができており
そこでの支えあいがあって、私も助けられています。
講座は終わるけれど
これから始まる起業人生を支えあえるのは起業仲間ですものね~。
いいおつながりが生まれていること
何より良かったなぁと思います。

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「女性は長いホームページは読まないですよね?

だから、説明を簡単にして、短いホームページにしているんです。」

集客にお悩みの方が
こうおっしゃるのを
何度も聞いてきました。

「いえいえ、ちゃんと価値を伝えないと売れないですよ。」

とお伝えしても、

「ん~ほんとかな?」

という表情をされることも多くて。。。

そんな中、最近、読んだ本に

「まったくその通り!
 やっぱり、間違ってなかったわ!」

と思うことが書いてあったので

おかげで自信を持って、この本をおすすめしつつ言えるようになりました。

何しろ、北海道の特産品のネットショップから始めて上場企業にまで
成長させた方の本ですから
説得力ありますよね。

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4週間前
予約システムの月額使用料って結構高いんですよね。

でも、予約システムを入れれば集客できるわけではないので、起業当初からそこにお金をかけるのは、あんまりおすすめしないです。

予約状況をきちんと掲載した上で

お問い合わせフォームがあれば

ちゃんとお申し込みはいただけるので。

WordPressでサイトを立ち上げておけば、全部無料でできるのに
知られていないことが多いなぁと思ったので

こんなことまで無料でできるの!?

と知っておいてもらいたい機能をまとめました。

毎月かかる固定費は、抑えて始めるのがビジネスを長続きさせるコツでもあります。

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【集客できるホームページ設計】
今期の女性起業家 たまご塾 後期ホームページ設計コースの皆さん、
とても熱心に参加下さってます。

戦略の考え方が分かると、
勝ち筋が見えてくる。

競合さんとの差別化のやり取りの中で

優しい皆さんの目の奥に
メラッと🔥を闘志が見えるタイミングもあり

頼もしいです❗️

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【デジタルマーケティングの基礎知識1回目】
神奈川県産業振興センターさんのスタジオにて。
オンラインセミナーでお話しして参りました!

Zoomセミナー用にスタジオが作られていて、すごい😍
専用カメラも、照明も!

スタッフの方2名の方にサポート頂き、無事終わりホッとしております。

ご参加下さった皆さま、ありがとうございました。

50名の定員のところ67名のお申込みを頂いたとのこと。
ありがたいです😍

「デジタルマーケティング」
という言葉について
みなさんは、どんな意味でとらえていらっしゃるでしょうか?

私の大好きなドラッカーの言葉を借りつつ、

「デジタルの強みを生かして、『売り上がる仕組み』を作ること。」

として、
お話しさせて頂きました。

質問タイムでも、たくさんのご質問を頂き
ご興味持って聞いて下さったのを感じました。

2週間後に、続きの2回目を予定してます。

アンケートのご要望を踏まえて
また、内容を詰めてご用意します❗️

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【顔を付けると目を引く効果大!】 【顔を付けると目を引く効果大!】

生まれたばかりの赤ちゃんに
黒い点を2つ書いた画用紙を見せると
視線で追う

という心理学者の研究結果があるんです。

お菓子やパンに
動物の顔を付けると売れたりするのは
かわいい💕

も、理由ですが

目を惹きやすいのも
理由かも知れませんね〜。

チラシに載せるモデルさんの写真や
プロフィール写真も

視線がこちらを向いてる方が

お客さんの視線を惹きやすい

という意味では
効果あると思います👌

売れてる商品の裏にある
販売心理学

また、ご紹介していきます♪

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寒くなって来ましたね〜。
去年にスキーの帰りに寄らせてもらった奥軽井沢でご夫婦がされているペンションの薪ストーブの映像を見つけました。

炎のゆらぎってホント癒されますね。

薪ストーブ、赤外線で、じんわり、遠くまで、暖まります。
宿に泊まった方で、ご主人が気に入って、
横浜に自宅に購入された方もいらっしゃったとか。
でも、なかなかメンテナンスも大変で、家族からは、文句も?

この炎を見てると、欲しくなるのは分かります。

それが、無理だと、また、あのペンションに行きたくなる?

薪ストーブ、
集客、引き寄せ効果バツグンだな、
と
思ってしまいました。

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今年は、寒さがやって来るのが早いので
クリスマス商戦にスタートがいいかも!

ネットショップとホームページの
運営をお手伝いさせて頂いている
東急百貨店たまプラーザ店内にあるカントリーマムさんにて
打ち合わせ。

店内には、
すでに、クリスマスのリースやスワッグが
いろいろと素敵に飾られていました。

私も、スワッグを買わせて頂き
早速、家の玄関ドアに飾りました

お家に帰り着くとホッとする。
そんな、クリスマススワッグ。

検索キーワードを調べていると
クリスマスリースの検索が多いのは
12月ではなく11月。
そういう我が家は、
いつも、クリスマスの前日くらいに慌ててツリー🎄を飾るあり様なんですが、

珍しく早めにお家に飾ったら、
クリスマス🎄気分を長く楽しめそうです。

これまで、ちょっと、もったいないことしてました。

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起業相談で、
そんな経歴を活かして起業するなら、
「○○の資格取ったら?」と
おすすめすることもあります。

その分野のプロだと
信頼してもらうのに、「資格」を持ってることが役に立つし、

体系だてられたカリキュラムで
基本知識を学ぶことは大事。

私も持ってて良かったと思う資格もあります。

でも、
この資格を取ればこんな起業が出来る、
というのは

資格を発行している
協会の「売り文句」であることも多いです。

この資格を取れば起業出来る、
というほど、
起業は簡単ではない。

その資格を持っている人を
輩出し続けている協会があるってことは

同じ知識を持つ「競合」が
どんどん生まれてくる市場になっている
ということ。

資格を取った後、
ノウハウを磨くために
経験値を積み重ねる場が欲しいところ。

そうして初めて
勉強したことが身について
自分らしい言葉で語れるようになる
と思います。

自分の強みや、経験が活きる分野での
資格なら
是非頑張って!
と思います。

資格ビジネス
になってしまっている
協会もあることは

知っておいて欲しいです。

協会を立ち上げることは
ビジネスのステップアップの段階で
おすすめすることもあります。

協会だから、安心
と思ってしまわないように。

でも、
ちゃんと良心的に、サポートしてくれる協会もあります。

お金を払うばかりにならないように
見極めて欲しいなぁと思います。

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世田谷区男女共同参画センターらぷらすで開催した 女性起業実践塾「売れる商品づくりとPR動画作成講座」
第3期 全4回 楽しく終了しました!

会場とオンラインのハイブリッドで開催した今回の講座。

15名満席で開催しましたが
記念撮影は、会場参加の皆さんだけで。

でも、最終回の皆さんの動画発表会では、オンラインの皆さんからも、積極的に意見やご質問もいただきました。

年齢や普段のお仕事と関係なく仲良くなれちゃうのが起業塾の楽しさ。

自主勉強会では8名も参加くださって、動画づくりに取り組んでくださったそうです。

新しいオリジナル商品を企画された方、資格取得を目指す決意をされた方、師匠さんから受け継いだ表装の技術を伝えようとされる方、海外と日本の文化の懸け橋になる商品を考えた方、などなど。。。

振り返った時に、
人生の何かのきっかけになったセミナーだったと思っていただけるといいなと思っています。

ご活躍をお祈りしています♪

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【豊島区サクラーヌbiz女性起業塾で】
4回の講座が無事終わり。
集客をテーマにした4回目には、先日家に届いたAmazonからのDMをネタに。

このキャッチコピーが秀逸過ぎて😍
ありがとう〜大好きAmazon❗️

と、いう気持ちになりました。

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横浜で開講している
女性起業家たまご塾後期
「ホームページ設計コース」が始まりました。

1回目の講座で取り組んでいただいているのは、
検索されているキーワードを調べること。

検索されているキーワードを調べることは
お客さんの顕在化しているニーズを調べることとイコールです。

Instagramから起業スタートする方は
検索されているキーワードなんて
調べる機会がない方も多いかも知れません。

お客さんのニーズ。

想像だけで始めるよりも
ちゃんと調べて始めたほうが
成功確率は高まりますね。

私はこの検索キーワードを調べることが大好き。

お客さんのビジネスでも
いつも、いろんな発見があって
そこから色んなビジネスアイデアが
沸いてきます。

あなたもぜひ!

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横浜や豊島区、東京都中小企業振興公社、神奈川県産業振興センター、千葉県産業振興センター、中小企業庁運営「中小企業109」など、公的機関で起業相談、専門家派遣でサイトやネットショップの立ち上げサポートも行っています。

相談実績4600件以上。

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BECKS COFEEのメニュー開発は、女子目線 BECKS COFEEのメニュー開発は、女子目線の工夫があって好きなんですが、
ついにジビエが登場してました❗️

早速入ってみましたよ。

5年位前だか、伊豆でジビエの処理加工を新規に始めた方のご相談で、フードコーディネーターさんにおつなぎしたことがあっんです。

その時は、まだまだ、巷では
ジビエって?
いう認知度だったけど、

その後、長野県がジビエで観光アピールしていたり。

最近は、
ワンちゃんドッグフードで人気と聞いていましたが、

ジビエがフランチャイズ店のメニューになるくらいメジャーになったということでしょうか?

それでも、韓国料理もアジアン料理も
大分見慣れて来て

カルディや成城石井あたりで調味料を買えるようになると

さらに目新しさを求めると、
食材に向かうのかも知れませんね。

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© ネット集客&ビジネスコンサルティング|吉枝ゆき子 東京・横浜.

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